#vino

“Receta médica: aperitivos. Disfrútese en dosis diarias antes de cada comida” esto es lo que podían leer algunos pacientes en sus recetas, y es que el origen de la palabra ‘aperitivo’ se encuentra en el argot médico, pues en sus inicios era utilizado como medicina para que las vías se abriesen, limpiasen y desobstruyesen. Concepto […]

Si la cerveza era bastante sencilla en su descripción, la del vino no se queda atrás. La RAE nos ayuda, e indica que se trata de una bebida alcohólica derivada del zumo de las uvas exprimido y luego cocido naturalmente por la fermentación. Pero de esta aparente sencillez nace un complejo universo de nombres y […]

Oímos hablar continuamente sobre la nueva juventud de los vinos de Jerez, vemos cómo se abren sherry bar en ciudades como Londres o Nueva York, y los que seguimos en las RRSS a sumilleres, cocineros y aficionados a la gastronomía no paramos de asombrarnos con fotografías repletas de joyas procedentes del Marco de Jerez. Pero […]